Assalamu’alaikum…

Selamat siang…

Wah, saatnya sholat Jumat nih di hari Jumat yang berkah ini.. Selamat beribadah sholat Jumat ya bagi para kaum adam… Semoga Jumat ini semakin membawa berkah dan keselamatan bagi kita semua.. Aamiin.

Nah.. buat para Bunda-Bunda dirumah yang sedang menyiapkan makan siang buat keluarga.. Kali ini saya share salah satu resep favorit keluarga saya yaitu Sayur Asem Klasik Ala RaRa’s Kitchen. Pada dasarnya sama dengan sayur asem pada umumnya. Namun kali ini saya beri tambahan beberapa potong daging ayam untuk menambah cita rasa dan menyeimbangkan asupan gizi yang sehat. Kebutuhan lauk dan sayur sudah tercukupi dengan resep sayur asem ini.

Sayur asem ini dapat disantap untuk 4 porsi. Sangat cocok disantap sebagai menu makan di siang hari maupun di malam hari.
Apalagi dengan cuara dingin dan hujan seperti saat ini,,
Menyantap makanan berkuah merupakan kenikmatan yang luar biasa… 🙂

Ini dia resepnya:

  • 1 buah jagung
  • 1/4 ikat kacang panjang
  • 1 buah labu siam
  • 1 buah terong
  • 250 gram daging ayam yang telah direbus sebelumnya
  • 1 siung bawang putih
  • 3 siung bawang merah
  • 3 buah cabai rawit
  • 2 buah asam jawa
  • 1 sendok makan garam
  • 1/2 sendok makan gula pasir
  • 500 ml air
  • secukupnya kulit melinjo

 

Cara Membuat:

  1. Masukkan asam jawa ke dalam panci yang telah di isi 500 ml air dan rebus hingga mendidih.
  2. Lalu masukkan bawang putih dan bawang merah ke dalam panci. Dan juga masukkan jagung.
  3. Selanjutnya masukkan cabai rawit, kacang panjang, kulit melinjo.
  4. Setelah itu masukkan labu siam.
  5. Lalu masukkan daging ayam dan terong.
  6. Beri garam dan gula, koreksi rasa. Lalu siap dihidangkan selagi panas.

 

Jika tidak suka daging ayam, Bunda juga bisa melengkapi sayur asem ini dengan lauk ikan goreng. Boleh ikan apa saja sesuai selera ya… 🙂

Selamat mencoba Bunda 🙂 🙂

Semoga suka ya Bunda…

Wassalamu’alaikum…

*Untuk resep ala RaRa’s Kitchen lainnya, silahkan mampir ke cookpad RaRa’s Kitchen Bunda 🙂

 

Advertisements

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s